‘Het leukste vind ik de combinatie van het koken van simpele, stoere gerechten én het contact met de gasten in het restaurant.’

Gerard van Zoolingen – chef-kok

Bij een lekker biertje, hoort lekker eten. De eerlijke, vaak Hollandse, maaltijden (ook vegetarisch) hebben meestal een link met bier. De ingrediënten worden zoveel mogelijk bij lokale leveranciers ingekocht.

en_GB
nl_NL